Bäckereiöfen Zeig mehr  trending_flat
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-10%
copy of Gärkammer
Die Geräte der CF-Reihe sind kontrollierte Gärkammern, die Ihnen ein regelmäßiges Wachstum Ihrer Produktionen in Wagen ermöglichen und gleichzeitig Ihren Energieverbrauch und die Fermentationsparameter kontrollieren. p>
4.365,00 €
4.850,00 €
-10%
copy of Gärkammer
Die Geräte der CF-Reihe sind kontrollierte Gärkammern, die Ihnen ein regelmäßiges Wachstum Ihrer Produktionen in Wagen ermöglichen und gleichzeitig Ihren Energieverbrauch und die Fermentationsparameter kontrollieren. p>
9.207,00 €
10.230,00 €
-5%
Ultima-Shaper
Da die Produktvielfalt für Bäcker ein wichtiger Loyalitätsfaktor ist, bringt JAC die Vertikalformmaschine Ultima auf den Markt. Der Ultima ist mit einem elektronischen Variator ausgestattet, der es Ihnen ermöglicht, auf die Differenzgeschwindigkeit der Erweiterungsboxen einzuwirken. Durch die Reduzierung der Geschwindigkeit passt sich die Wirkmaschine ideal an den Tradition-Teig an, indem sie ein sehr schonendes Arbeiten ermöglicht und gleichzeitig die Wabenstruktur des Teigs berücksichtigt. Durch die Erhöhung der Geschwindigkeit fördert die Ultima die Dehnung und Formung eines sehr gleichmäßigen Baguettes. Sein Credo: alles zu wissen, wie man es macht.
5.290,84 €
5.569,30 €
-10%
Negativ konservativ – CNP-Eintrag 600 – Blue Chef - CFI
Der Blue Chef ist ein Konservierungsmittel, das in der Lage ist, zuvor gefrorenes Gebäck und Gebäck bei negativen Temperaturen (-18°C) zu konservieren oder bei positiven Temperaturen zu lagern (+4°C).
Blue Chef besteht aus 2 bis 10 Konservierungstüren und konserviert Produkte, selbst die empfindlichsten, ohne das Risiko einer Veränderung oder Verschlechterung.
10.015,20 €
11.128,00 €
-10%
copy of Gärkammer
Die Geräte der CF-Reihe sind kontrollierte Gärkammern, die Ihnen ein regelmäßiges Wachstum Ihrer Produktionen in Wagen ermöglichen und gleichzeitig Ihren Energieverbrauch und die Fermentationsparameter kontrollieren. p>
8.829,00 €
9.810,00 €
-15%
Spiralmischer mit fester Schüssel
SPI-Spiralmischer sorgen für sanftes Kneten ohne Überhitzung und respektieren gleichzeitig die Schritte, die für eine perfekte Sauerstoffanreicherung erforderlich sind.
Die regelmäßige Bewegung der Spirale ermöglicht die Herstellung eines strukturierten, glatten, kohärenten und homogenen Teigs einer Abfolge von Druck, Dehnung und Scherung ausgesetzt.
7.191,00 €
8.460,00 €
Spezialprodukte - Gruppe der automatischen Geräte: Zeig mehr  trending_flat