Fournil Concept

Das JAC-Sortiment an Ruhekammern ist breit gefächert, manuelles Be- und Entladen, automatisches Entladen, S, L oder XL, breite oder Standardmulden, jeder findet die Kammer, die zu ihm passt. Die große Version des BA, die BAl, Gärkammer mit manueller Beladung und automatischer Entladung ermöglicht das Gären von 368 Teigstücken.

Die langsam ansteigenden Fermentationskammern von Blue Room sind für Bäckereien gedacht, die Brot mit einem langsam ansteigenden Fermentationsprozess herstellen. Sie ermöglichen ein regelmäßiges Wachstum Ihrer Großproduktionen, um Ihre Arbeit zu planen.

Die Geräte der CF-Reihe sind kontrollierte Gärkammern, die Ihnen ein regelmäßiges Wachstum Ihrer Produktionen in Wagen ermöglichen und gleichzeitig Ihren Energieverbrauch und die Fermentationsparameter kontrollieren. p>

Bei den STRATUS Mega handelt es sich ausschließlich um automatische Ausrollmaschinen aus Edelstahl, die für die Verarbeitung von Teig für die Herstellung von Gebäck und Konditoreiprodukten bestimmt sind.

Die langsam ansteigenden Fermentationskammern von Blue Room sind für Bäckereien gedacht, die Brot mit einem langsam ansteigenden Fermentationsprozess herstellen. Sie ermöglichen ein regelmäßiges Wachstum Ihrer Großproduktionen, um Ihre Arbeit zu planen.