Monoblock-Kühlgebäckturm - BLUE DESK - CFI
-10%
Monoblock-Kühlgebäckturm - BLUE DESK - CFI
Die Gebäcktürme aus der BLUE DESK-Reihe sind für diepositive Konservierung aller Backwaren und Konditorwaren bestimmt. Sie sind für die Aufnahme von Stützen im Format 400 x 600 mm (Eingangsrichtung 400) ausgestattet.Das Sortiment ist in 3 Modellen mit 2, 3 oder 4 Türen erhältlich. Die Tischplatte ist in den Ausführungen Edelstahl oder Granit
erhältlich
AF0TPM20600
2.911,50 €
3.235,00 €
Gebäckschrank - CFI
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Gebäckschrank - CFI
Die Konditorschränke sind für feine Backwaren mit Toppings oder Zuckerguss gedacht. Die Kombination aus sanfter und effektiver Belüftung und natürlicher Luftfeuchtigkeit im Gehäuse trägt dazu bei, das Aussehen und den Geschmack Ihrer Produkte perfekt zu bewahren.
AF0PATISS01
5.877,00 €
6.530,00 €
Positiver Aufbewahrungsschrank - BLUE CARE - CFI
-10%
Positiver Aufbewahrungsschrank - BLUE CARE - CFI
BLUE CARE sind positive Lagerschränke (-5 °C bis +10 °C), die für die Aufnahme von Gittern im Format 400 x 600 oder 600 x 800 mm vorgesehen sind. Die Blue Care-Reihe ist in einer Gastronorm-Version mit zwei Modellen erhältlich, die für die Aufnahme von Gittern im GN 2/1-Format vorgesehen sind: 1-türiges (700 Liter) und 2-türiges (1400 Liter) Modell.
AF000048180
3.756,60 €
4.174,00 €
Positivkonservierungskammer 2,23M – Blauer Raum
-10%
Positivkonservierungskammer 2,23M – Blauer Raum
Die Blauraum-Positivlagerkammern sind für die Lagerung von Backwaren bei +2°C vorgesehen. Sie können mit Lagerregalen ausgestattet werden oder Lagerwagen aufnehmen.
BRP B1 223 BC
2.565,00 €
2.850,00 €
ABNEHMBARE Gebäcktürme TPC 20
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ABNEHMBARE Gebäcktürme TPC 20
Die Konditortürme der TPC-Reihe (abnehmbare Konditortürme mit statischer positiver Kälte) sind für die positive Konservierung (mindestens +1°C) aller Konditor- und Feingebäckprodukte bestimmt. Sie sind für die Aufnahme aller Stützen von 400 x 600 mm (Eingangsrichtung 400) ausgestattet.
TPC 20
5.265,00 €
5.850,00 €
BLUE CARE – Negativ-Aufbewahrungsschrank
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BLUE CARE – Negativ-Aufbewahrungsschrank
BLUE CARE sind Negativ-Lagerschränke (von -10 °C bis -22 °C), die für die Aufnahme von Gittern im Format 400 x 600 oder 600 x 800 mm vorgesehen sind. Die Blue Care-Reihe ist in einer Gastronorm-Version mit zwei Modellen erhältlich, die für die Aufnahme von Gittern im GN 2/1-Format ausgelegt sind: 1-türiges Modell (700 Liter) und 2-türiges Modell (1400 Liter).
BRN B1 223 BC
3.447,00 €
3.830,00 €
Negativkonservierungskammer – Blauer Raum
-10%
Negativkonservierungskammer – Blauer Raum
Die blauen Raum-Negativlagerkammern sind für die Lagerung von Backwaren bei -20°C vorgesehen. Sie können mit Lagerregalen ausgestattet werden oder Lagerwagen aufnehmen.
BRN B1 223 BC
3.447,00 €
3.830,00 €
Negativ konservativ – Blue Chef - CFi
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Negativ konservativ – Blue Chef - CFi
Der Blue Chef ist ein Konservierungsmittel, das in der Lage ist, zuvor gefrorenes Gebäck und Gebäck bei negativen Temperaturen (-18°C) zu konservieren oder bei positiven Temperaturen zu lagern (+4°C).
Blue Chef besteht aus 2 bis 10 Konservierungstüren und konserviert Produkte, selbst die empfindlichsten, ohne das Risiko einer Veränderung oder Verschlechterung.
AF03CNP0000
8.407,80 €
9.342,00 €
Schokoladenschrank - CRIOLLA
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Schokoladenschrank - CRIOLLA
Zweimal bei den Sirha Innovation Awards zur Innovation des Jahres 2023 gekürt und nicht als „unglaublich“ , der Schokoladenschrank CRIOLLA wurde in Zusammenarbeit mit einem Schokoladenhersteller von Meilleur Ouvrier de France entwickelt, um alle Bedürfnisse des Profis zu erfüllen. Dieser auf dem Markt einzigartige Schrank wurde so konzipiert, dass er über eine einzige Ausrüstung verfügt begleitet Sie von der Schokoladenherstellung bis zur Lagerung im Laden. Seine 4 hochpräzisen Modi begleiten Sie durch den gesamten Schokoladenherstellungsprozess, vom Auftauen bei -10° bis zum Schmelzmodus bei +60°. p>
CRIOLLA
5.760,00 €
6.400,00 €
Konservierungsmittel-Gefrierschrank – CS BLUE CHEF – CFI
-10%
Konservierungsmittel-Gefrierschrank – CS BLUE CHEF – CFI
Blue Chef* CSCs sind Konservierungsgefriergeräte, die für die Lagerung von Tellern oder Gestellen bei -20 °C und das Einfrieren bei -38 °C vorgesehen sind. Alle CSC-Modelle bestehen aus einer Gefrierzelle vom Typ CSU, die mit einer Lagereinheit mit 2, 4, 6, 8 oder 10 Türen verbunden ist.
CS BLUE CHEF
17.775,00 €
19.750,00 €
Kühlwagen SCH 46 - CFi
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Kühlwagen SCH 46 - CFi
SCH-Gefrierschränke sind zum schnellen Abkühlen und Einfrieren von Produkten vor der Lagerung vorgesehen.
SCH 46
12.090,60 €
13.434,00 €
Gefrier- und Schnellkühlzellen – DEEP BLUE – CFI
-10%
Gefrier- und Schnellkühlzellen – DEEP BLUE – CFI
DEEP BLUE sind positive Schockgefrier- und Kühlzellen. Mit 5, 10 oder 15 Ebenen sind die DEEP BLUE für die Aufnahme von Tabletts oder Gittern im Format 600 x 400 mm oder Gastronorm 1/1 vorgesehen.
Diese Edelstahlzellen ermöglichen ein schnelles Abkühlen und Einfrieren von Produkten vor der Lagerung.
Die Belüftung ermöglicht das Kühlen verschiedener Arten von Lebensmitteln, indem ihre Kerntemperatur für eine schnelle Abkühlung auf +3° und zum Einfrieren auf bis zu -18° gebracht wird.
AF000049005
5.229,00 €
5.810,00 €