Teigausrollmaschine, Bäckereiausrollmaschine | Fournil Concept

Laminierung

Bei Fournil Concept bieten wir eine komplette Auswahl an Ausrollmaschinen, die alle Ihre Anforderungen an die Teig-, Back- und Pizzaherstellung erfüllen.

Was ist ein Walzwerk?

Eine Ausrollmaschine ist ein Werkzeug oder eine Maschine, mit der Teig oder andere Materialien gleichmäßig und gleichmäßig flachgedrückt und verteilt werden. Es wird häufig in der Back-, Konditorei-, Pizza- und anderen professionellen Kochindustrie eingesetzt.

Das Walzwerk besteht im Allgemeinen aus einem Paar paralleler Walzen, oft aus Edelstahl, einem Band und einem Tisch, die sich in entgegengesetzte Richtungen drehen. Der Teig wird zwischen die Walzen eingeführt und durchläuft diese, wobei er komprimiert und expandiert wird. Durch Einstellen des Abstands zwischen den Walzen können Sie die Dicke des Teigs in Millimetern steuern.

Umformwalzwerke können je nach Modell und Verwendungszweck manuell oder elektrisch sein. Manuelle Walzwerke werden von Hand über eine Kurbel betrieben, während elektrische Walzwerke mit einem Motor ausgestattet sind, der die Walzen automatisch dreht.

Mit Ausrollmaschinen werden verschiedene Teigarten mit unterschiedlichen Durchmessern und Formen zubereitet, wie z. B. Brotteig, Pizzateig, Blätterteig, Mürbeteig, Blätterteig usw. Sie tragen dazu bei, eine gleichmäßige Teigdicke zu erreichen, die für viele Backwaren unerlässlich ist.

Neben der Teigzubereitung können Walzwerke auch zum Ausrollen anderer Materialien wie Fondant, Marzipan oder auch bestimmter in der Industrie verwendeter Kunststoffe eingesetzt werden.

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-15%

Walzwerk STRATUS

Stratus-Walzwerke sind in verschiedenen Größen erhältlich: Junior (Tischgerät), Senior und Senior XL. Mit ihnen können Sie den Teig verfeinern und wunderschöne Blätterteige herstellen.

Artikel-Nr. AF0LA200722

5.125,50 €

6.030,00 €

-15%

Stratus Mega 1400/1600 Walzwerk

Bei den STRATUS Mega handelt es sich ausschließlich um automatische Ausrollmaschinen aus Edelstahl, die für die Verarbeitung von Teig für die Herstellung von Gebäck und Konditoreiprodukten bestimmt sind.

Artikel-Nr. AF0LA200880

33.507,00 €

39.420,00 €

-15%

Kadettenwalzwerk

Cadet-Querschneider sind Tisch-Querschneider. Sie sind mit festen Edelstahlböden ausgestattet.

Artikel-Nr. AF0LA200700

4.165,00 €

4.900,00 €

Unsere Walzenmühlen sind auf außergewöhnliche Leistung und große Vielseitigkeit ausgelegt. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht unserer Produkte:

. Teigausrollmaschine: Ideal für Bäckereien und Konditoreien. Unsere Teigausrollmaschine gewährleistet ein präzises und gleichmäßiges Ausrollen, sodass Sie je nach Bedarf Teigblätter unterschiedlicher Dicke herstellen können.

. Streifenausroller: Unser Streifenausroller eignet sich perfekt für Bäckereien und Konditoreien und ist darauf ausgelegt, gleichmäßige Teigstreifen für eine Vielzahl von Zubereitungen zu produzieren.

. Millimeter-Ausrollmaschine: Unsere Millimeter-Ausrollmaschine ist mit einer stabilen Basis ausgestattet und ermöglicht Ihnen die präzise Einstellung der Teigdicke in Millimetern, wodurch Sie eine vollständige Kontrolle über den Ausrollvorgang haben.

. Basislaminator: Unser Basislaminator verfügt über eine solide Basis und sorgt für erhöhte Stabilität beim Rollen und sorgt so für präzise und konsistente Ergebnisse bei jedem Gebrauch.

. Pizzaausroller: Speziell für Pizzerien entwickelt, ermöglicht Ihnen unser Pizzaausroller die Herstellung von Teigscheiben unterschiedlicher Größe und Dicke und erleichtert so die Zubereitung leckerer Pizzen.

. Edelstahl: Unsere Walzwerke aus Edelstahl sind langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen und eignen sich daher perfekt für anspruchsvolle professionelle Umgebungen.

. Variable Geschwindigkeit: Einige unserer Walzwerke bieten eine variable Geschwindigkeit, sodass Sie die Walzgeschwindigkeit an Ihre spezifischen Bedürfnisse anpassen können.

Bei Fournil Concept wissen wir, wie wichtig zuverlässige und effiziente Ausrüstung für die Herstellung Ihrer Produkte ist. Unsere Walzwerke bestehen aus hochwertigen Materialien und sind für den intensiven Einsatz konzipiert. Bestellen Sie jetzt Ihr Walzwerk bei Fournil Concept und profitieren Sie von schneller Lieferung, wettbewerbsfähigen Preisen und außergewöhnlichem Kundenservice.