Divitrad Compact
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Divitrad Compact

Das legendäre DiviTrad® ist jetzt im Kompaktmodus verfügbar! Mit einer Tiefe von 810 mm und einer Breite von 680 mm mit seinem Rahmen (510 mm breites Fahrgestell) findet der DiviTrad® Compact auch in den kleinsten Bäckereien einen Platz, während Dabei bleibt das täglich erwartete Maß an Robustheit und Leistung erhalten.

Mit seinem 400 x 400 mm großen Tank ist DiviTrad® Compact mit Messern ausgestattet, die das Schneiden in 20 quadratische Teigstücke ermöglichen. Es ermöglicht sowohl die „klassische“ Aufteilung vor der Gärung als auch die „traditionelle“ Aufteilung, um Baguettes zu formen und sofort zu garen.

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Beschreibung

- Neues DOUBLE CUT-Schneidesystem: ermöglicht Ihnen, Ihren Teig direkt in 2x10 Teigstücke zu teilen.

- Optimale Konstruktion: Das DiviTrad® Compact verfügt über eine Aluminiumabdeckung, die mit einem Edelstahlblech überzogen ist, um Stößen standzuhalten, und einen robusten Rahmen mit Korrosionsschutzbehandlung. Seine Feder ist außerdem durch eine Edelstahlabdeckung geschützt. Der ergonomische Exzentergriff ermöglicht eine schnelle und zuverlässige Handhabung und ermöglicht ein müheloses Schließen.

- Zubehör: Zur Erleichterung des Teigtransfers ist eine klappbare Ablage erhältlich Teilen Sie die Stücke nach dem Teilen, um ein Tablett mit lockerem Mehl oder ein anderes Utensil nach Belieben des Bäckers abzulegen.

Drei Schneidgitter (nicht im Lieferumfang der Maschine enthalten) sind ebenfalls erhältlich Erfüllen Sie Ihre unterschiedlichen Anforderungen:

- 8-Teilungsraster
- 2x8-Teilungsraster
- 4x8-Teilungsgitter

- Qualität steht an erster Stelle:Das neue DOUBLE CUT-System ermöglicht es Ihnen, weniger entgaste, gut verschlossene und längliche Teiglinge ganz schonend zu erhalten um den Teig zu konservieren und eine zukünftige Wabenbildung zu gewährleisten.

- Einfache Wartung:Der Tank aus Aluminiumguss garantiert perfekte Hygiene und erleichtert gleichzeitig die tägliche Reinigung der Maschine. Die Reinigung der Edelstahlmesser ist dank der automatischen Anhebung sehr einfach, und auch die Wartung des Maschineninnenraums ist dank des seitlichen Wartungszugangs und des Quick Access-Entriegelungssystems problemlos möglich.< /span>

- Vielseitig: Mit dem DiviTrad® Compact können Sie die Schnittform dank der an der Maschine angebrachten Rasterbefestigungshalterung schnell und einfach ändern.

- Sicherheit: Die Gitterhalterung ist mit einer Feder ausgestattet, um die Bewegung bei Manövern zu begleiten. Diese sind bequemer und sicherer, da die Stütze nicht versehentlich herunterfallen kann. Der Wechsel des Gitters erfolgt schnell und ergonomisch dank einer einfachen Vierpunktverriegelung, für eine einfache Handhabung mit geringem Kraftaufwand .

Der DiviTrad® Compact ist ein quadratischer Schüsselteiler und -former, der den Teig in 20 gleiche Teigstücke teilen kann. Als kompakteste Maschine auf dem Markt wurde sie speziell für Handwerker entwickelt, die wenig Platz und Budget haben und keine Abstriche bei Qualität und Wartung machen möchten.

Technische Daten
AF0DI017701
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