Monoblock-Kühlgebäckturm - BLUE DESK - CFI
Die Gebäcktürme aus der BLUE DESK-Reihe sind für diepositive Konservierung aller Backwaren und Konditorwaren bestimmt. Sie sind für die Aufnahme von Stützen im Format 400 x 600 mm (Eingangsrichtung 400) ausgestattet.
Das Sortiment ist in 3 Modellen mit 2, 3 oder 4 Türen erhältlich. Die Tischplatte ist in den Ausführungen Edelstahl oder Granit
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BLUE DESK sind einteilige, belüftete positive Kaltgebäcktürme. Sie ermöglichen die Aufbewahrung von Back- und Konditoreiprodukten sowie Rohstoffen unter den besten hygienischen Bedingungen, die für Ihre Zubereitungen erforderlich sind. Dank ihrer Tischplatte, die in zwei Ausführungen erhältlich ist: Edelstahl 304 oder Granit, können sie auch als Arbeitsfläche verwendet werden. Beide können mit Rückwandverkleidung ausgestattet werden
Design und Ausführungen:
- 2, 3 oder 4 Tore (9 Ebenen pro Tür )
- Türen mit Schmetterlingsöffnung, um den Transport von Tellern von einem Tor zum anderen zu erleichtern
- Innen- und Außenstruktur aus Edelstahl
- Arbeitsplatte mit oder ohne Rückwand: Edelstahl oder Granit
- Arbeitsplatte oder Zubereitungstischplatte
Technologie
- < li>Tropisiertes Gehäuse als Standard (Umgebungstemperatur +43°C / Luftfeuchtigkeit 65%)
- Ökologisches Kältemittel R290
- Automatische Abtauung und Verdunstung von Kondenswasser ul>
Robustes und effizientes Design
- Gruppe nur rechts untergebracht
- Belüftete Kühlung: sorgt für perfekte Temperaturgleichmäßigkeit in den Fächern< /li>
- Backsplash: Möglichkeit einer Arbeitsplatte mit Backsplash, Hinterkante mit Radius
- Ergonomischer Griff: Der Griff ermöglicht den Griff über den gesamten oberen Teil der Tür
- Verstellbar und abnehmbare Schienen und Gitter
- Höhenverstellbare Edelstahlfüße (Rollen optional)
Vorbereitung Tisch
Für mehr Praktikabilität und bessere OrganisationIhres Arbeitsplatzes sind die BLUE DESK-Türmein Vorbereitung erhältlich Tabellenversion. Auf der Arbeitsplatte befindet sich ein Kühlbehälter für GN-Behälter, mit Stahldeckel, zur Aufbewahrung Zutaten.
- Praktikabilität und Hygiene: Der Edelstahldeckel (serienmäßig) sorgt für ein hohes Maß an Hygiene und ermöglicht eine optimale Konservierung der Zutaten
- GN-Behälter: Konfigurieren Sie Ihren Zubereitungsplatz mit Ihren GN 1/2- und/oder GN 1/3-Behältern (nicht im Lieferumfang enthalten) ganz nach Ihren Wünschen
BLUE DESK-Konditortürme sind in Modellen mit 2 bis 4 Toren mit Gehäusegruppe erhältlich und für die Aufnahme von 400 x 600 mm großen Trägern (Eingang 400) vorgesehen.
