Positivkonservierungskammer 2,23M – Blauer Raum
Die Blauraum-Positivlagerkammern sind für die Lagerung von Backwaren bei +2°C vorgesehen. Sie können mit Lagerregalen ausgestattet werden oder Lagerwagen aufnehmen.
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Abmessungen
- Höhe: Meter, 2,25 Meter oder 2,4 Meter.
Design
- Rutschfester, isolierter Boden
- Innen- und/oder Außenverkleidung aus Edelstahl 304
- Regale pro laufendem Meter
Technologie
- Decken-LED-Beleuchtung
- Verstärkte Isolierung (42 kg/m3 Polyurethanschaum)
- Türschaberdichtung für eine gute Abdichtung
- Fußgängerboden
- Temperaturrekorder und Alarm-Set für eingeschlossene Personen (ab 10m3)
Der modulare Aufbau der Kammern ermöglicht jede Der Benutzer findet eine Kammer, die an seine Bedürfnisse angepasst ist, abhängig von seiner Produktion, seiner Arbeitsorganisation und den Einschränkungen bei der Einrichtung seiner Bäckerei.
Diese Kammer wurde entwickelt, um die Reinigungszeit im gesamten Inneren zu optimieren Die Ecken sind zur einfachen Reinigung abgerundet.
Viele Verstärkungen sind vorhanden, die eine hohe Steifigkeit garantieren.
Die Kombination aus der Dicke der Isolierung aus Polyurethan-Hartschaum und seiner Dichte begrenzt Verluste und begrenzt den Energieverbrauch.
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