Ultima-Shaper

Da die Produktvielfalt für Bäcker ein wichtiger Loyalitätsfaktor ist, bringt JAC die Vertikalformmaschine Ultima auf den Markt. Der Ultima ist mit einem elektronischen Variator ausgestattet, der es Ihnen ermöglicht, auf die Differenzgeschwindigkeit der Erweiterungsboxen einzuwirken. Durch die Reduzierung der Geschwindigkeit passt sich die Wirkmaschine ideal an den Tradition-Teig an, indem sie ein sehr schonendes Arbeiten ermöglicht und gleichzeitig die Wabenstruktur des Teigs berücksichtigt. Durch die Erhöhung der Geschwindigkeit fördert die Ultima die Dehnung und Formung eines sehr gleichmäßigen Baguettes. Sein Credo: alles zu wissen, wie man es macht.