Fournil Concept

Poids min/max des pâtons en gr   : 50 / 1200
3 rouleaux de laminage en PETP alimentaire : Oui
Cadence maximum en pièces / h : 1200
Puissance moteur en kW :  
0,75 : Variateur de vitesse

Les appareils de la gamme CF sont des Chambres de Fermentation Contrôlée permettant d'obtenir une pousse régulière pour vos productions en chariots tout en contrôlant votre consommation d'énergie et les paramètres de fermentation.

Les doseurs de la gamme DS sont des doseurs d'eau simples avec une arrivée eau froide avec raccordement normalisé. Ils sont conçus pour contrôler la coulée d'un volume préalablement défi ni d'eau froide. Les doseurs mélangeurs de la gamme DM sont des doseurs d'eau avec une arrivée eau chaude et froide avec raccordement normalisé, et réglage de la température de coulée par mitigeur manuel. Ils sont conçus pour contrôler la coulée d'un volume préalablement défi ni d'eau à une température pilotée.

Les appareils de la gamme CF sont des Chambres de Fermentation Contrôlée permettant d'obtenir une pousse régulière pour vos productions en chariots tout en contrôlant votre consommation d'énergie et les paramètres de fermentation.

Les bouleuses à bandes BERTRAND PUMA sont destinées à bouler les pâtons venant d'être divisés. Le boulage favorise une pré-fermentation ainsi qu'une fermentation régulière et homogène.

Les appareils de la gamme CF sont des Chambres de Fermentation Contrôlée permettant d'obtenir une pousse régulière pour vos productions en chariots tout en contrôlant votre consommation d'énergie et les paramètres de fermentation.