Pétrin à spirale cuve fixe

Pétrin à spirale cuve fixe

Un pétrin à spirale à cuve fixe est un équipement utilisé dans la boulangerie et la pâtisserie pour pétrir la pâte à pain, à pizza ou d'autres types de pâtes. Contrairement à d'autres types de pétrins, tels que les pétrins à bras, les pétrins à spirale utilisent un bras en spirale pour pétrir la pâte de manière plus efficace et homogène.

La principale caractéristique d'un pétrin à spirale à cuve fixe est que la cuve dans laquelle se trouve la pâte ne se déplace pas pendant le processus de pétrissage. Au lieu de cela, le bras en spirale tourne dans la cuve, entraînant le mélange et le pétrissage de la pâte.

Pétrin à spirale SPI 53 S - VMI
Petites pétrissées pour les préparations les plus variées Facilité de déplacement grâce au kit roulettes Capot transparent avec trappe d'accès Interface tactile intuitive avec programmation de recettes Système d'attache rapide de l'outil (version snacking)
SPI 53 S
7 935,00 €
Pétrin à spirale GENIUS 60 - VMI
Interface tactile intuitive avec programmation de recettes Double transmission pour pétrir les pâtes les plus dures Mobilité de la machine grâce une pédale intégrée au bâti Une arrivée d'eau pour alimenter le pétrin et pour le bassinage en cours de production Une trappe d'accès pour faciliter la maintenance de la machine
GENIUS 60
13 110,00 €
Pétrin à spirale SPI 63 S - VMI
Petites pétrissées pour les préparations les plus variées Facilité de déplacement grâce au kit roulettes Capot transparent avec trappe d'accès Interface tactile intuitive avec programmation de recettes Système d'attache rapide de l'outil (version snacking)
SPI 63 S
8 575,00 €
Pétrin à spirale SPI 63 DIGY - VMI
Petites pétrissées pour les préparations les plus variées Facilité de déplacement grâce au kit roulettes Capot transparent avec trappe d'accès Interface tactile intuitive avec programmation de recettes Système d'attache rapide de l'outil (version snacking)
SPI 63 DIGY
10 350,00 €
Pétrin à spirale SPI 63 DIGY SNACKING - VMI
Petites pétrissées pour les préparations les plus variées Facilité de déplacement grâce au kit roulettes Capot transparent avec trappe d'accès Interface tactile intuitive avec programmation de recettes Système d'attache rapide de l'outil (version snacking)
SPI 63 DIGY SNACKING
12 420,00 €
Pétrin à spirale GENIUS 80 - VMI
Interface tactile intuitive avec programmation de recettes Double transmission pour pétrir les pâtes les plus dures Mobilité de la machine grâce une pédale intégrée au bâti Une arrivée d'eau pour alimenter le pétrin et pour le bassinage en cours de production Une trappe d'accès pour faciliter la maintenance de la machine
GENIUS 80
15 090,00 €
Pétrin à spirale GENIUS 120 - VMI
Interface tactile intuitive avec programmation de recettes Double transmission pour pétrir les pâtes les plus dures Mobilité de la machine grâce une pédale intégrée au bâti Une arrivée d'eau pour alimenter le pétrin et pour le bassinage en cours de production Une trappe d'accès pour faciliter la maintenance de la machine
GENIUS 120
15 965,00 €
Pétrin à spirale GENIUS 160 - VMI
Interface tactile intuitive avec programmation de recettes Double transmission pour pétrir les pâtes les plus dures Mobilité de la machine grâce une pédale intégrée au bâti Une arrivée d'eau pour alimenter le pétrin et pour le bassinage en cours de production Une trappe d'accès pour faciliter la maintenance de la machine
GENIUS 160
18 470,00 €