Mini Pétrin Professionnel, Pétrin à spiral, Bras oblique, Tête relevable | Fournil Concept

Mini pétrin professionnel

Explorez notre gamme de Mini Pétrin Professionnel chez Fournil Concept, conçus pour répondre aux exigences les plus élevées de la boulangerie et de la pâtisserie. Notre pétrin spirale, équipé d'un bras oblique et d'une tête relevable, offre une solution optimale pour la préparation de pâte à pain, de pizzas, et bien plus encore. pétrins mélangeur de laboratoire afin de tester les recettes et d’assurer une extrapolation performante

Avec une capacité adaptable capacité cuve 10 litre, capacité pate 5 en kilogrammes de farine, notre pétrin batteur professionnel en inox est idéal pour les artisans boulangeries, pâtisseries, et cuisines professionnelles. La cuve amovible facilite le nettoyage, tandis que la vitesse réglable garantit un mélange parfait pour toutes vos créations.

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Pétrin à axe oblique Mahot LABO 25
Pétrin à axe oblique LABO 25 MAHOT VMI
Afin de réaliser des essais de pétrissage avec axe oblique , VMI a créé le pétrin MAHOT de laboratoire , nommé LABO 25 . Il est destiné aux laboratoires d'essais, aux centres de formation ou aux meuneries, afin d'effectuer des tests de panification sur différentes farines et ingrédients. Le LABO 25 peut être utilisé à l'unité ou en banc de 5 pétrins maximum.
Options (en plus-value):

Table inox pour banc de pétrins LABO 25 MAHOT
Armoire centralisée pour utilisation de pétrins en banc
Mise en service / Formation

Merci de nous consulter pour toutes demandes de prix.
LABO 25 MAHOT
0,00 €
Pétrin SPI-LAB
Mini Pétrin SPI-LAB - VMI Linxis Group
Modularité : chaque pétrin peut fonctionner de façon indépendante et décentralisée, ou bien être associé à l'outil de supervision - Jusqu'à 10 pétrins peuvent être reliés par bluetooth Polyvalence : Autant de recettes que de pétrins installés sont possibles en simultané Flexibilité : Possibilité de suspendre un essai en cours.
Des paramètres modifiables pendant l'essai Traçabilité : Chaque essai réalisé est enregistré avec tous les paramètres influant sur la qualité du pétrissage : vitesses cuve et outil, temps, température, énergie Reproductibilité : les paramètres et conditions définis permettent de reproduire une recette à l'identique, et d'en maintenir la qualité
spi-lab
13 660,00 €