Laminoir pâte, Laminoir de Boulangerie | Fournil Concept

Laminoir à pâte

Chez Fournil Concept, nous proposons une sélection complète de laminoirs pour répondre à tous vos besoins de fabrication de pâte, boulangerie et pizzas.

Qu'est ce qu'un laminoir ?

Un laminoir est un outil ou une machine utilisée pour aplatir et étendre de la pâte ou d'autres matériaux de manière uniforme et régulière. Il est largement utilisé dans les industries de la boulangerie, de la pâtisserie, de la pizza et dans d'autres domaines de la cuisine professionnelle.

Le laminoir se compose généralement de couple rouleaux parallèles, souvent en acier inoxydable, tapis , table qui tournent dans des directions opposées. La pâte est insérée entre les rouleaux et passe à travers eux en étant comprimée et étendue. En ajustant l'écart entre les rouleaux, on peut contrôler l'épaisseur de la pâte obtenue en millimètre.

Les laminoirs formeuses peuvent être manuels ou électriques, selon le modèle et l'utilisation prévue. Les laminoirs manuels sont actionnés à la main par une manivelle, tandis que les laminoirs électriques sont équipés d'un moteur pour faire tourner les rouleaux automatiquement.

Les laminoirs sont utilisés pour préparer différents types de pâte de différentes diamètres et form, tels que la pâte à pain, la pâte à pizza, la pâte feuilletée, la pâte brisée, la pâte à pâtisserie, etc. Ils permettent d'obtenir une épaisseur régulière de la pâte, ce qui est essentiel pour de nombreux produits de boulangerie et de pâtisserie.

En plus de la préparation de la pâte, les laminoirs peuvent également être utilisés pour étendre d'autres matériaux tels que le fondant, la pâte d'amande ou même certains types de plastiques utilisés dans l'industrie.

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Il y a 3 produits.

-15%

Laminoir STRATUS

Les laminoirs stratus sont disponibles sous plusieurs tailles : Junior (à poser sur table), Sénior et Sénior XL. Ils permettent d'affiner les pâtes et de réaliser de beaux feuilletages.

Référence AF0LA200722

5 125,50 €

6 030,00 €

-15%

Laminoir Stratus Mega 1400/1600

Les STRATUS Mega sont des laminoirs automatiques tout inox destinés à la transformation de la pâte pour la réalisation de viennoiseries et pâtisserie.

Référence AF0LA200880

33 507,00 €

39 420,00 €

-15%

Laminoir CADET C2

Les laminoirs Cadet sont des laminoirs sur table. Ils sont équipés de tablettes fixes en inox.

Référence AF0LA200700

4 165,00 €

4 900,00 €

Nos laminoirs à rouleau sont conçus pour offrir une performance exceptionnelle et une grande polyvalence. Vous trouverez ci-dessous un aperçu de nos produits :

. Laminoir pâte : Idéal pour les boulangeries et les pâtisseries, notre laminoir pâte assure un laminage précis et uniforme, vous permettant de créer des feuilles de pâte de différentes épaisseurs selon vos besoins.
. Laminoir bande : Parfait pour les opérations de boulangerie et de pâtisserie, notre laminoir bande est conçu pour produire des bandes de pâte uniformes pour diverses préparations.
. Millimètre laminoir : Notre laminoir millimètre est équipé d'un socle robuste et vous permet de régler avec précision l'épaisseur de la pâte en millimètres, offrant ainsi un contrôle total sur le processus de laminage.
. Laminoir socle : Doté d'un socle solide, notre laminoir socle offre une stabilité accrue pendant le laminage, garantissant des résultats précis et constants à chaque utilisation.
. Laminoir pizza : Spécialement conçu pour les pizzerias, notre laminoir pizza vous permet de créer des disques de pâte de différentes tailles et épaisseurs, facilitant ainsi la préparation de pizzas savoureuses.
. Acier inox : Nos laminoirs en acier inox sont durables, hygiéniques et faciles à nettoyer, ce qui les rend parfaits pour les environnements professionnels exigeants.
. Vitesse variable : Certains de nos laminoirs offrent une vitesse variable, vous permettant de régler la vitesse de laminage en fonction de vos besoins spécifiques.

Chez Fournil Concept, nous comprenons l'importance d'avoir des équipements fiables et performants pour la fabrication de vos produits. Nos laminoirs sont fabriqués avec des matériaux de haute qualité et sont conçus pour une utilisation intensive. Commandez dès maintenant votre laminoir chez Fournil Concept et profitez d'une livraison rapide, de prix compétitifs et d'un service client exceptionnel.