Liste des produits de la marque CFI Froid

-10%
Kit roulettes pour Deep Blue
Kit roulettes pour cellule de réfrigération Deep Blue
Kit Deep Blue
128,70 €
143,00 €
-10%
Armoire de Fermentation Contrôlée - BLUE MOON
Les armoires de fermentation contrôlée permettent d'obtenir une pousse parfaite pour vos produits en contrôlant, selon votre besoin, les paramètres de fermentation tels que la température, la durée des phases et l'humidité grâce à la commande V-Link. Elle assure également l'optimisation de l'alvéolage, des arômes et du goût de la pâte.
AF0AFVBV001
5 895,00 €
6 550,00 €
-10%
Chambre de fermentation 1 chariot CF48 - 1AG
Les appareils de la gamme CF sont des Chambres de Fermentation Contrôlée permettant d'obtenir une pousse régulière pour vos productions en chariots tout en contrôlant votre consommation d'énergie et les paramètres de fermentation.
CF48 - 1AG
6 957,00 €
7 730,00 €
-10%
Armoire de fermentation, pousse lente - Cocoon - CFI
Les armoires de fermentation pousse lente Cocoon permettent une pousse régulière de vos productions en bac et vous assurent des pains savoureux en tout temps. Le process de fermentation pousse lente ou pâte froide est un procédé adapté à tous les pains, et plus particulièrement au pain tradition. Elles permettent un meilleur développement des arômes ainsi qu'une meilleure conservation.
AF0COCOON01
6 516,00 €
7 240,00 €
-10%
Chambre de fermentation pousse lente - Blue Room - CFI
Les Chambres de Fermentation Pousse Lente Blue Room sont destinées aux boulangeries panifiant selon un process de fermentation en pousse lente. Elles permettent une pousse régulière de vos grandes productions afin de planifier votre travail.
AF03BCP0500
2 565,00 €
2 850,00 €
-10%
Tour pâtissier réfrigéré monobloc 2 portes - BLUE DESK - CFI
Les Tours Pâtissiers de la gamme BLUE DESK sont destinés à la conservation positive de tous les produits de pâtisserie et de viennoiserie. Ils sont équipés pour recevoir des supports 400x600 mm (sens d'entrée 400).La gamme se décline en 3 modèles de 2, 3 ou 4 portes. Le dessus de table est disponible en finition inox ou granit.
AF0TPM20600
2 911,50 €
3 235,00 €
-10%
Armoire pâtissière - CFI
Les Armoires Pâtissières sont destinées aux produits de pâtisseries fines avec nappages ou glaçages. La combinaison d'une ventilation douce et efficace et d'une humidité naturelle au sein de l'enceinte contribuent à conserver parfaitement l'apparence et la saveur de vos produits.
AF0PATISS01
5 877,00 €
6 530,00 €
-10%
Armoire de conservation positive - BLUE CARE - CFI
Les BLUE CARE sont des Armoires de Conservation Positive (-5°C à +10°C), destinées à recevoir des grilles au format 400x600 ou 600x800 mm. La gamme des Blue Care se déclinent en version Gastronorme avec deux modèles destinés à recevoir des grilles au format GN 2/1 : modèle 1 porte (700 litres) et 2 portes (1400 litres).
AF000048180
3 756,60 €
4 174,00 €
-10%
Chambre de conservation positive 2,23M - Blue Room
Les chambres de conservation blue room positive sont destinées à la conservation à +2°C des produits de boulangerie. Elles peuvent être équipées de rayonnages de rangement, ou recevoir des chariots de stockage.
BRP B1 223 BC
2 565,00 €
2 850,00 €
-10%
Tours Pâtissiers DÉMONTABLES TPC 20
Les Tours Pâtissiers de la gamme TPC (tours Pâtissiers démontables à froid positif statique) sont destinés à la conservation positive (minimum +1°C) de tous les produits de pâtisserie et de viennoiserie. Ils sont équipés pour recevoir tous les supports de 400 x 600 mm (sens d'entrée 400).
TPC 20
5 265,00 €
5 850,00 €
-10%
Armoire de Conservation Négative - BLUE CARE
Les BLUE CARE sont des Armoires de Conservation Négative (de -10°C à -22°C), destinées à recevoir des grilles au format 400x600 ou 600x800 mm. La gamme des Blue Care se déclinent en version Gastronorme avec deux modèles destinés à recevoir des grilles au format GN 2/1 : modèle 1 porte (700 litres) et 2 portes (1400 litres).
BRN B1 223 BC
3 447,00 €
3 830,00 €
-10%
Chambre de conservation négative - Blue Room
Les chambres de conservation blue room négative sont destinées à la conservation à -20°C des produits de boulangerie. Elles peuvent être équipées de rayonnages de rangement, ou recevoir des chariots de stockage.
BRN B1 223 BC
3 447,00 €
3 830,00 €