Macchina per lievito naturale - Prepara il pane Fermentolevain prezzo economico

Fermentatore - Macchina per pasta madre

La macchina per pasta madre Fermentolevain è lo strumento ideale per tutti gli amanti del pane a lievitazione naturale. Con il nostro innovativo fermentatore potrai preparare una pasta madre liquida fresca e deliziosa in pochi semplici passaggi. Controlla la temperatura e il tempo di fermentazione per ottenere sapori unici e consistenza perfetta.

Come utilizzare un fermentatore professionale per pasta madre?

Per utilizzare una fermentatrice professionale per pasta madre è necessario innanzitutto preparare la pasta madre impastando farina e acqua. Successivamente, versa la miscela nel fermentatore e regola le impostazioni di temperatura e umidità come consigliato. Lascia fermentare la pasta madre per un determinato periodo di tempo e poi utilizzala nelle tue ricette di pasticceria.

Che tu sia un fornaio esperto o un principiante, la nostra macchina per il lievito naturale semplifica il processo di preparazione del pane artigianale. Basta mescolare acqua e farina nella ciotola, aggiungere lo starter liquido e regolare le impostazioni appropriate. Lasciarlo fermentare per una notte e svegliarsi con un delizioso impasto pronto da impastare.

La nostra macchina per la lievitazione naturale offre una grande flessibilità. Puoi scegliere il tempo di lievitazione in base alle tue esigenze, sia che tu voglia un pane a lievitazione naturale pronto in poche ore oppure una preparazione lenta nell'arco di più giorni. Puoi anche regolare la temperatura per ottenere risultati ottimali, sia che tu preferisca una fermentazione più delicata o più veloce.

Fermentatore MACCHINA PER LIEVITAZIONE MADRE AF 300 Digy - VMI
Miscelazione delicata e senza cesoie per la produzione di pasta madre da liquida a semipastosa grazie ai suoi strumenti ad alte prestazioni Comfort della postazione di lavoro ottimizzato: macchina mobile su ruote con altezza della vasca adattata per facilitare il lavoro quotidiano Utilizzo intuitivo con l'interfaccia touchscreen Digy, i suoi 3 ricette di pasta madre preconfigurate e strumento per il calcolo degli ingredienti Facile pulizia grazie al design interamente in acciaio inossidabile, agli strumenti, al coperchio e alla valvola di scarico che possono essere rimossi senza attrezzi
fermenteur-af-300-digy
27.515,00 €
fermentatore AF 100 Digy VMI
Facile pulizia grazie a tutta l'attrezzatura in acciaio inox e allo strumento facilmente rimovibile Distribuzione uniforme del calore nella vasca assicurata grazie ad una piastra riscaldante in silicone regolata Sicurezza garantita grazie alla sonda antitraboccamento Facile spostamento grazie alle ruote autofrenanti e alle dimensioni ridotte
AF 100 Digy
17.990,00 €
-5%
Tradilevain 40 fermentatori a lievitazione naturale
Ogni panettiere appassionato conosce l'interesse della panificazione a base di lievito liquido. È un miglioratore naturale che contribuisce allo sviluppo degli aromi, all'aumento della conservazione e della freschezza. Ma è soprattutto un modo per personalizzare la tua produzione e fidelizzare i tuoi clienti con un gusto che puoi lavorare a modo tuo e che loro non troveranno presso i tuoi concorrenti. In teoria, padroneggiare la produzione della pasta madre liquida può essere discutibile. In realtà non c'è niente di più semplice e gratificante, a patto di avere la macchina ideale. A JAC la nostra attività internazionale ci ha permesso di affrontare molte sfide perché la pasta madre liquida utilizzata a Lione non è quella di Mosca, Barcellona, New York, Berlino
TL40
11.352,50 €
11.950,00 €
-5%
Fermentatori per pasta madre Tradilevain 110 JAC
Ogni panettiere appassionato conosce l'interesse della panificazione a base di lievito liquido. È un miglioratore naturale che contribuisce allo sviluppo degli aromi, all'aumento della conservazione e della freschezza. Ma è soprattutto un modo per personalizzare la tua produzione e fidelizzare i tuoi clienti con un gusto che puoi lavorare a modo tuo e che loro non troveranno presso i tuoi concorrenti. In teoria, padroneggiare la produzione della pasta madre liquida può essere discutibile. In realtà non c'è niente di più semplice e gratificante, a patto di avere la macchina ideale. A JAC la nostra attività internazionale ci ha permesso di affrontare molte sfide perché la pasta madre liquida utilizzata a Lione non è quella di Mosca, Barcellona, New York, Berlino
Tradilevain 110
15.931,50 €
16.770,00 €
-5%
Fermentatori a lievitazione naturale Tradilevain 270
Ogni panettiere appassionato conosce l'interesse della panificazione a base di lievito liquido. È un miglioratore naturale che contribuisce allo sviluppo degli aromi, all'aumento della conservazione e della freschezza. Ma è soprattutto un modo per personalizzare la tua produzione e fidelizzare i tuoi clienti con un gusto che puoi lavorare a modo tuo e che loro non troveranno presso i tuoi concorrenti. In teoria, padroneggiare la produzione della pasta madre liquida può essere discutibile. In realtà non c'è niente di più semplice e gratificante, a patto di avere la macchina ideale. A JAC la nostra attività internazionale ci ha permesso di affrontare molte sfide perché la pasta madre liquida utilizzata a Lione non è quella di Mosca, Barcellona, New York, Berlino
Tradilevain 270
21.517,50 €
22.650,00 €
-15%
MACCHINA PER LIEVITAZIONE MADRE LIQUIDA Fermentolevain Bertrand Puma
Il Fermentolevain è un'attrezzatura da panetteria-pasticceria utilizzata per produrre e conservare il lievito liquido.
L'integrazione del lievito liquido nella panificazione consente di abbreviare i tempi di impasto e di favorire l'alveolatura. Il lievito liquido conferisce maggiore tolleranza meccanica all'impasto (flessibilità, allungamento). A seconda della percentuale di incorporazione, gli aromi e i sapori dei prodotti varieranno.
AF0FE083030
13.311,00 €
15.660,00 €