Impastatrice impastatrice per pasticceria e panificazione

Miscela

Sei un professionista della panificazione? Stai cercando un'impastatrice che ti permetta di realizzare tutte le tue ricette, dalle più semplici alle più complesse?

La nostra selezione di impastatrici è fatta per te! Proponiamo un'ampia gamma di elettrodomestici in acciaio inox di qualità professionale con impastatrice a spirale, testa fissa, braccio obliquo, pensati per soddisfare tutte le vostre esigenze, come il modello di impastatrice tornado della grande marca Bertrand Puma.

Le nostre impastatrici in acciaio inox sono ideali per impastare impasti pesanti con una capacità da 30 Litri a 200 Litri, come pasta per il pane o pasta per pizza. Sono dotate di braccio impastatore che permette di lavorare gli impasti in modo uniforme ed efficiente.

I nostri miscelatori in acciaio inox sono perfetti per mescolare tutti i tipi di ingredienti, dai liquidi ai solidi. Sono dotati di diversi accessori, come fruste, ganci e fruste, per permetterti di realizzare un'ampia varietà di preparazioni.

Le nostre impastatrici sono dotate delle più recenti tecnologie per offrirti prestazioni ottimali e qualità di produzione impeccabile.

-15%
Impastatrice Abyss con bracci tuffanti
Le impastatrici ABYSS riproducono perfettamente il lavoro dell'artigiano impastando delicatamente tutti i tipi di impasto, dal più idratato al più complesso, per un'ossigenazione ottimale senza surriscaldarsi.
AF0PE400451
12.427,00 €
14.620,00 €
-15%
Impastatrice a spirale a vasca fissa
Le impastatrici a spirale SPI assicurano un impasto delicato, senza surriscaldamento, rispettando i passaggi necessari per una perfetta ossigenazione.
Il movimento regolare della spirale consente la produzione di un impasto strutturato, liscio, coerente e omogeneo, grazie ad un susseguirsi di pressioni, stiramenti e cesoie.
AF00A410010
7.191,00 €
8.460,00 €
-15%
Tornado 80
L'impastatrice Bertrand Puma, Tornado 80, vi supporta nelle grandi produzioni dei vostri prodotti da forno-pasticceria (biscotti, brioche, pani speciali, pasticcini, ecc.) e di prodotti per farcitura (crema, pan di spagna, meringa, ecc.).
Tornado ti garantisce un lavoro preciso ed efficiente grazie ai suoi 3 strumenti: spirale, spatola, frusta e al suo pannello di controllo con variatore di velocità.
AF0BM400801
18.876,80 €
22.208,00 €
-15%
Miscelatore Tornado Stentor - Bertrand Puma
Il Tornado è stato studiato appositamente per la panificazione e la pasticceria, permette di preparare tutti i tipi di impasti come pasticceria (crema, pan di spagna, meringa, ecc.) e un'ampia varietà di impasti (biscotti, brioche, pani speciali , pasticcini, ecc.).
Tornado ti garantisce la precisione e l'agilità necessarie per la realizzazione di tutte le tue ricette grazie ai suoi 3 strumenti (pala, frusta, spirale) e alla gestione della velocità di miscelazione.
AF00G410020
7.828,50 €
9.210,00 €
-15%
Sbattitore manuale TORNADO COMPACT
Questa impastatrice da tavolo è la risorsa ideale per i piccoli spazi, in particolare in pasticceria, permettendoti di realizzare creme, miscele o impasti diversi.
TORNADO COMPACT
4.522,00 €
5.320,00 €
-15%
Impastatrice a spirale ribaltabile SPI - Bertrand Puma
L'impastatrice ribaltabile Bertrand Puma permette di trasferire l'impasto contenuto nella vasca fissa.
L'impastatrice viene completamente sollevata e poi inclinata dal braccio meccanico in modo da far scorrere l'impasto contenuto nella vasca serbatoio ad una pesatrice volumetrica o ad un tavolo abbassabile.
AF00F40A045-TL
28.254,00 €
33.240,00 €
-15%
Sollevatore di cisterne
Le impastatrici a spirale con vasca estraibile possono essere dotate di un sollevatore vasca per facilitare la svinatura dei diversi prodotti.
AF00F400200-1
11.050,00 €
13.000,00 €
-15%
Impastatrice a spirale compatta
Disponibile in due modelli da 30 e 45 kg, permette di impastare pani tradizionali, pani speciali, croissant... molto delicatamente.
AF094011018
5.465,50 €
6.430,00 €
Sbattitore manuale BV
Robustezza e ingombro ridotto Versatilità di applicazioni con 3 utensili facilmente intercambiabili Materiali igienici: base, colonna e vasca in acciaio inox
BV
6.040,00 €
Planetaria Phebus Mescolatrice - VMI
Precisione e potenza di utilizzo per produzioni intensive (fino a 200 litri per serbatoio) Comfort di lavoro con supporto serbatoio su ruote e sollevamento e abbassamento idraulico del serbatoio Numerosi strumenti disponibili per versatilità nelle applicazioni
batteur-planetaire-phebus
55.815,00 €
Ultimix
Versatilità di ricette e ampia gamma di viscosità grazie ad una gamma di strumenti molto completa e intercambiabile. Elevata produttività: cicli programmati, integrazione automatizzata degli ingredienti, integrazione in sistemi di miscelazione robotizzati. Pulizia più ottimale grazie all'assenza di una zona di ritenzione e al design interamente in acciaio inossidabile. Facilità di manutenzione, accesso rapido a parti e componenti.
ultimix
0,00 €