Celle di congelamento e raffreddamento rapido - DEEP BLUE - CFI

Raffreddare, congelare, conservare, conservare: DEEP BLUE ti offre una soluzione per ogni spazio e ogni esigenza per sfruttare al meglio la tua produzione, senza compromettere la qualità e le prestazioni.

4 cicli con ritorno al freddo alla fine del ciclo:
1. Ciclo di raffreddamento rapido;
2. Ciclo di congelamento;
3. Ciclo “freddo estremo” per prodotti comuni;
4. Ciclo "Soft" per prodotti fragili.

Grandi prestazioni in uno spazio ottimale: le celle DEEP BLUE consentono un veloce e ottimale raffreddamento grazie alla ventilazione che fa circolare uniformemente il flusso di aria fredda nella cella, controllo preciso della temperatura e facile gestione del ciclo tramite un comando intuitivo e facile da usare.

L'avvio dei cicli di abbattimento e congelamento avviene tramite cronometro (durata del ciclo trascorso) o inserendo sonda. Capace di congelare tra 11 e 38 kg di prodotti per ciclo, a seconda del modello, DEEP BLUE soddisferà le vostre esigenze di implementazione e produzione. Ti danno la possibilità di sfruttare al massimo la capacità della tua cella grazie alle guide che ti permettono di introdurre le piastre a diversi livelli a seconda delle dimensioni dei tuoi prodotti.

Pulizia: strong> La manutenzione dell'interno della camera da letto è fatta con comfort e semplicità grazie agli angoli arrotondati e raccordi rimovibili. Le guide in filo di acciaio inox sono facilmente smontabili senza attrezzi e lavabili in lavastoviglie. L'acqua di pulizia viene evacuata attraverso uno scarico centrale.

Controllo intuitivo e controllo intuitivo. versatile: Facile da usare ed efficiente, il comando di controllo ti dà una visibilità immediata dei tuoi cicli e permette una semplice interazione con tutte le funzioni di DEEP BLUE.

Qualità e robustezza: strong>

• Struttura monopezzo e rivestimento interno ed esterno in acciaio inossidabile 304.
• Spessore 60 mm sui lati, 45 mm sul pavimento e sul soffitto.
• Angoli arrotondati interni per una facile pulizia.
• Guarnizioni magnetiche delle porte.
• Accessori interni in filo di acciaio inossidabile 304, smontaggio in un solo passaggio.
• Porta reversibile sul posto.
• Cerniere pivot mantenute da 90° con promemoria porta durante la chiusura.
• Alette dell'evaporatore verticali: passo 5 mm< /span>.
• Fluido refrigerante R452A.
• Batteria protetta mediante trattamento di cataforesi.
• A il contatto della porta interrompe la ventilazione ad ogni apertura.
• Flusso d'aria assicurato da due ventole elicoidali che aspirano dal centro della cella e soffiano , a destra e a sinistra, sull'evaporatore verticale.
• 2 modalità di funzionamento dei cicli: automatico tramite sonda al cuore o manuale tramite timer con conto alla rovescia
• Sbrinamento automatico ogni 6 ore, controllato da una sonda di fine sbrinamento nell'evaporatore.
• Gruppo conservato.

DEEP BLUE è disponibile in 5, 10 o 15 piastre.

Capa di congelare tra 11 e 38 kg< /span> di prodotti per ciclo, a seconda del modello, la gamma DEEP BLUE soddisferà le vostre esigenze di implementazione e produzione. Ti danno la possibilità di sfruttare al massimo la capacità della tua cella grazie alle guide che ti permettono di introdurre i vassoi a diversi livelli a seconda delle dimensioni dei tuoi prodotti.

Tutte le celle di congelamento e abbattimento della La gamma DEEP BLUE offre 5 funzioni:

1. Pre-raffreddamento: consente di ottimizzare la temperatura della cella prima di avviare un ciclo di raffreddamento o congelamento, per ottenere i migliori risultati con minori consumi.

2. Raffreddamento rapido: Questo ciclo porta la temperatura al cuore a +3°C in un massimo di 90 minuti. Al termine del ciclo di raffreddamento la cella passa automaticamente in CONSERVAZIONE.

3. Raffreddamento rapido "Freddo Estremo": questo processo è consigliato per pezzi di grandi dimensioni (spessore superiore a 2-3 cm) o quando si raffreddano prodotti densi o particolarmente grassi. La temperatura dell'aria raggiunge i -20°C e permette al freddo di penetrare più velocemente nei prodotti. Al termine del ciclo di raffreddamento la cella passa automaticamente in CONSERVAZIONE.

4. Congelamento rapido: Durante questo ciclo l'aria raggiunge i -40°C e in meno di 4 ore porta la temperatura al cuore del prodotto a -18°C. Al termine del ciclo di congelamento la cella passa automaticamente in CONSERVAZIONE.

5. Sbrinamento: L'umidità presente nell'aria è la causa della brina che si deposita sull'evaporatore: la funzione di sbrinamento la elimina per garantire sempre le migliori prestazioni e un'efficienza ottimale della macchina. Lo sbrinamento può essere automatico (ogni 6 ore) o manuale.