Tour pâtissier réfrigéré monobloc - BLUE DESK
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Torre pasticceria refrigerata monoblocco - BLUE DESK - CFI

Le torri pasticceria della gamma BLUE DESK sono destinate allaconservazione positiva di tutta la pasticceria e della pasticceria viennese. Sono predisposti per ricevere supporti da 400x600 mm (direzione ingresso 400).
La gamma è disponibile in 3 modelli di 2, 3 o 4 ante. Il piano del tavolo è disponibile con finitura acciaio inox o granito.

2.911,50 €

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Description

BLUE DESK sono torri pasticceria monoblocco a refrigerazione positiva ventilata. Permettono di conservare prodotti da forno e viennoiserie, nonché materie prime, nelle migliori condizioni igieniche. per le vostre preparazioni. Possono essere utilizzati anche come piano di lavoro grazie al piano disponibile in due finiture: acciaio inox 304 o granito. Entrambi possono essere dotati di alzatina.

Design e finiture:

  • 2, 3 o 4 ante ( 9 livelli per anta)
  • Ante con apertura a farfalla per facilitare il trasferimento delle piastre da un cancello all'altro
  • Struttura interna ed esterna in acciaio inox
  • Piano di lavoro con o senza alzatina: acciaio inox o granito
  • Piano di lavoro o piano tavolo di preparazione

Tecnologia

  • Unità tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C / umidità 65%)
  • Fluido refrigerante ecologico R290
  • Sbrinamento automatico ed evaporazione dell'acqua di condensa li>

Design robusto ed efficiente

  • Unità alloggiata solo a destra
  • Refrigerazione ventilata: garantisce una perfetta uniformità di temperatura nei vani
  • Alzatina: possibilità di piano di lavoro con alzatina, bordo posteriore raggiato
  • Maniglia ergonomica: la maniglia consente la presa su tutta la parte superiore dell'anta
  • Scivoli e griglie regolabili e removibili
  • Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (ruote opzionali)

< strong>Tavolo di preparazione

Per una maggiore praticità e una migliore organizzazione del vostro spazio di lavoro, le torri BLUE DESK sono disponibili in < versione strong>Tabelle di preparazione. Il piano di lavoro è dotato di un contenitore refrigerato per contenitori GN, con coperchio in acciaio, per la conservazione degli ingredienti.

  • Praticità e igiene: il coperchio in acciaio inox (di serie) garantisce un elevato livello di igiene e consente una conservazione ottimale degli ingredienti
  • Contenitori GN: Configura la tua stazione di preparazione con i tuoi contenitori GN 1/2 e/o GN 1/3 (non forniti di serie) nel modo che preferisci

Le torri pasticceria BLUE DESK sono disponibili nei modelli da 2 a 4 porte con gruppo alloggiato e destinate a ricevere supporti da 400 x 600 mm (entrata 400).

Data sheet
CFI Froid
AF0TPM20600
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