Camera di conservazione positiva 2,23M - Camera Blu
Le camere di conservazione positive Blue Room sono destinate alla conservazione a +2°C di prodotti da forno. Possono essere dotati di ripiani portaoggetti o ricevere carrelli portaoggetti.
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Dimensione
- Altezza: metri, 2,25 metri o 2,4 metri.
Design
- Pavimento coibentato antiscivolo
- Finitura interna e/o esterna in acciaio inox 304
- Scaffalature per metro lineare
Tecnologia
- Illuminazione a soffitto a LED
- Isolamento rinforzato (schiuma poliuretanica 42 kg/m3)
- Guarnizione raschia-porta per una buona tenuta
- Pavimento pedonale
- Registratore di temperatura e kit allarme persona intrappolata (a partire da 10 m3)
Il design modulare delle camere consente a ciascun utente per trovare una stanza adatta alle loro esigenze, a seconda della loro produzione, della loro organizzazione del lavoro e dei vincoli di allestimento della loro panetteria.
Questa stanza è stata studiata per ottimizzare i tempi di pulizia, infatti, tutti gli angoli interni sono arrotondato per una facile pulizia.
Sono presenti numerosi rinforzi che garantiscono grande rigidità.
La combinazione dello spessore dell'isolamento, realizzato in schiuma di poliuretano rigido, e della sua densità, limita le perdite e limita il consumo di energia.
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