Divisore idraulico Equinox - Bertrand Puma
L'Equinoxe è l'alleato delle produzioni intensive, capace di dividere l'impasto in 20 pezzi uguali durante la giornata.
Inoltre, è approvato da Lempa per il suo sistema di riduzione degli schizzi di farina. Dà così accesso ad aiuti fino al 50% dell'investimento (vedi il sito ameli.fr).
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Le caratteristiche del DIVISORE IDRAULICO EQUINOXE - BERTRAND PUMA
- Design robusto: L'Equinoxe è l'alleato della produzione intensiva grazie al suo esterno in acciaio inossidabile 304 al 100% e al suo serbatoio particolarmente robusto. dalla sua fonderia di alluminio.
- Ergonomia e facilità d'uso: la manopola di sblocco adotta un look moderno e permette l'apertura del coperchio senza il minimo sforzo.
- Dispositivo antispruzzo di farina: em>Bertrand Puma è stato uno dei primi produttori a preoccuparsi dell'impatto dannoso delle polveri volatili di farina sulla salute. Questo è il motivo per cui Equinoxe incorpora, di serie, un dispositivo anti-proiezione di questa polvere.
- L'ascesa delle cazzuole spingono queste particelle verso una rete totalmente ermetica: verranno raccolte in un contenitore per la farina sul retro della macchina.
- Precisione: Nella versione Platinium, Equinoxe è dotata sulla parte anteriore di un pulsante di regolazione della pressione di pigiatura per adattarsi agli impasti più duri e flessibili. Dispone inoltre di un pulsante per la regolazione del tempo di pressatura che consente di controllare e ottimizzare completamente il degasaggio dell'impasto. L'interruttore di ritorno permette di passare dalla modalità a metà vasca alla modalità a vasca piena a seconda del volume di impasto da dividere. Il serbatoio in alluminio garantisce una perfetta igiene, facilitando al contempo la pulizia quotidiana della macchina.
- Facile manutenzione: < /em>Il la pulizia dei coltelli è molto semplice grazie al loro sollevamento automatico, e anche la manutenzione dell'interno della macchina avviene senza vincoli grazie all'accesso laterale per la manutenzione e al sistema di sblocco Quick Access. span>
La Equinoxe è una spezzatrice idraulica con vasca quadrata, in grado di dividere l'impasto in 20 pezzi uguali. Il suo utilizzo consente ai panettieri di alleggerirsi dalle lunghe operazioni richieste durante la spezzatura manuale, per un risultato ancora più preciso e un notevole risparmio di tempo.
