I forni combinati ZIRCO combinano

Il forno combinato ZIRCO è composto da un forno ventilato a 5 livelli, un livello modulare ad 1 teglia e una cella di lievitazione; il gruppo predisposto per ricevere teglie da 600x400mm.

Con il suo controllo touch semplice e intuitivo che comprende fino a 99 programmi di cottura, ZIRCO garantisce un'ottima cottura di prodotti da forno e pronti da cuocere. ZIRCO può essere pulito perfettamente in 1 ora e 20 grazie al suo sistema di pulizia automatica ad alta pressione.

- Autopulente: la sua pulizia automatica ad alta pressione dell'interno della camera consente di avere un forno sempre pulito. Basta 1h20 per una pulizia completa, che utilizza solo dai 20 ai 30 litri d'acqua.

- Efficiente: il forno ZIRCO consente cotture omogenee grazie alle 10 velocità di rotazione; il cambio rapido del senso di rotazione della ventola garantisce cotture uniformi e di qualità a tutti i livelli.

- Compatto: ZIRCO, in tutte le sue forme, è un forno poco profondo che si adatta perfettamente ai punti caldi, alle catene di panifici o a tutte le configurazioni di panetteria.

- Robusto: i materiali sono stati scelti con cura per soddisfare diversi criteri come la robustezza. Di conseguenza, ZIRCO è realizzato in acciaio inossidabile e l'isolamento è in ceramica e lana di roccia. Inoltre, la maniglia è realizzata in materiale a bassa conduzione termica.

- 3.0: ZIRCO è dotato delle più recenti tecnologie; il suo touch control da 7" facilita la gestione dei programmi e delle cotture; le ricette sono pre-salvate e possono essere aggiunte tramite USB.

La gamma ZIRCO è infinitamente disponibile per soddisfare le esigenze di Dal ventilato autopulente dal forno a 5, 8 o 10 livelli al forno a piani con 2, 3, 4 o 5 livelli, il forno ZIRCO può essere accompagnato da una base o da una cella di lievitazione, da una cappa o da un condensatore.