RUBIS TOUCH Forni Modulari

Il forno Rubis è un forno versatile pur essendo uno specialista grazie ai suoi 3 moduli:

- Il modulo Boulanger: Dotato di una suola di 13 mm in materiali refrattari, è stato dotato di un dispositivo appannante di nuova generazione. Ben isolato ed efficiente dal punto di vista energetico, ti permetterà di cuocere tutti i tipi di pane con perfetta regolarità.

- Il modulo pasticceria : grazie al suo fondo in lamiera nera con punte, questo modulo permette di cuocere i prodotti di pasticceria più esigenti e delicati, sia su teglia, bordata, leggera o meno. Steam può essere aggiunto come opzione.

- Il modulo pizza: Testato e approvato completamente Sviluppato da un Campione francese nella disciplina, il modulo pizza permette di cuocere pasta sottile o spessa (del tipo "teglia") su un'apposita suola.

- Ogni piano è un vero forno indipendente: ha la sua coibentazione, la sua ventilazione manuale, la sua regolazione. Questa costruzione permette di immaginare un'evoluzione post-acquisto con l'aggiunta di un modulo facile e veloce da installare.

< em>- Forno versatile ma specializzato grazie ai suoi diversi piani

- Personalizzabile: Molti sono possibili opzioni per adattare con precisione il vostro Rubis Neo alle esigenze del momento: cappa, condensatore e listello decorativo, falsa scatola con guide, cella di lievitazione con rotelle, caricatore del forno per ripiani di panetteria, vaporiera per ripiani di pasticceria (i )…

Modulare e scalabile, specializzato o versatile, il forno Rubis Touch è destinato alla pasticceria, panetteria, pizza o ben miscelato (da mescolando questi tre moduli di cottura a tuo piacimento).

Compatto , veloce da installare, Rubis Touch troverà il suo posto nella tua panetteria, laboratorio o negozio, per cucinare un massimo di prodotti per diversificare la tua offerta e affrontare le sfide quotidiane.
p>