Impastatrice Kneadster®

L'impastatrice Kneadster® si rivolge ai panificatori che vogliono produrre pane artigianale di qualità su scala industriale, ma anche a tutte le altre grandi famiglie di impasti: pane per tramezzini, pasticceria, brioche, biscotti, snack, ecc. un'innovazione tecnologica di VMI, l'impastatrice Kneadster® con vasca estraibile è dotata di doppio utensile impastatore dal design esclusivo. Il diametro degli utensili, la loro forma e la loro posizione nella vasca permettono uno sviluppo rapido e uniforme dell'impasto senza surriscaldarlo. Meno sollecitata, la macchina è più durevole e più affidabile. Permette inoltre una buona incorporazione degli ingredienti aggiunti in tempi diversi. Gli altri vantaggi dell'impastatrice Kneadster® sono: Controllo delle vostre ricette e dei vostri processi di miscelazione grazie al controllo intuitivo dell'HMI e alla tracciabilità dei parametri di produzione Produzione economica e responsabile: VMI ha sviluppato l'impastatrice per immagazzinare e reiniettare energia il circuito di azionamento dell'utensile, che ne riduce notevolmente i consumi. Comfort di lavoro: design ergonomico e silenzioso Igiene ottimizzata: design interamente in acciaio inossidabile senza zone di ritenzione, l'impastatrice Kneadster® può essere lavata con un'idropulitrice ad alta pressione Aggiornabilità: le impastatrici Kneadster® sono destinate ad essere integrate in sistemi automatizzati o robotizzati. Le impastatrici Kneadster® sono disponibili come strumenti per impastare prodotti da forno o pasticceria.