copy of Impastatrici a spirale SPI 53 e 63

L'SPI 53 & 63 sono ideali per realizzare piccoli volumi di pasta da 1,6 kg a 40 kg*. Grazie alla spirale di un giro e mezzo, la penetrazione dell'impasto viene ulteriormente migliorata e l'impasto ottimizzato. Queste impastatrici sono consigliate per la produzione di pani tradizionali, pani speciali e pasticceria. La versione SPI 63 Digy è dotata di una testata di sollevamento automatico, unica sul mercato, facilita lo svuotamento della vasca e la sua pulizia, questo permette inoltre un facile accesso agli attrezzi oltre che alla vasca. Il pannello touch Digy è intuitivo e consente impostazioni di ricette semplici e programmabili. La SPI 63 Digy è disponibile nella versione Snacking, per estendere la gamma di ricette alla pasticceria e alle preparazioni salate. L'impastatrice è dotata di pala e raschietto. Il sistema di attacco rapido facilita l'interscambio degli strumenti (spirale e frusta opzionali). Lo SPI 63 Digy Snacking è dotato di alzatesta automatico, tappo di scarico e può essere montato su kit ruote per facilitarne lo spostamento (come accessorio). Etichetta di origine francese garantita L'SPI 53 & 63 hanno ottenuto la certificazione Origine France Garantie, rilasciata da AFNOR. Marchio riconosciuto e leader nella panificazione, VMI etichetta così il cuore della sua gamma di impastatrici e planetarie. Tutte le sue attrezzature per panificazione sono progettate e assemblate in Francia. *capacità massima dell'impasto, per un tasso di idratazione medio del 60%.