Impastatrice ad asse obliquo Axoplus 95 - Vasca fissa - VMI
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Description
L'impastatrice a vasca fissa e alberi obliqui Axoplus 95 offre grande versatilità nelle ricette. I divaricatori Axoplus uniscono un'elevata potenza di taglio ad un'eccezionale capacità di allungamento. L'impastatrice a 2 rami permette di lavorare sia impasti duri che impasti molto idratati. La taglierina a 3 rami è particolarmente indicata per la produzione di impasti per pizza e prodotti per la ristorazione. L'Axoplus 95 permette di lavorare piccole produzioni nel serbatoio da 95 litri (10% della sua capacità massima). Questa impastatrice beneficia della variazione di velocità dell'utensile e della vasca per una maggiore precisione. E la modalità di programmazione delle ricette garantisce la riproducibilità delle produzioni.
Data sheet
AXOPLUS 95
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