Pétrin à axe oblique Mahot - Cuve fixe ou cuve amovible
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Impastatrice Mahot ad albero obliquo - Vasca fissa o vasca estraibile

Risparmia tempo durante l'impasto grazie ad un braccio esclusivo brevettato Comodità di lavoro grazie al funzionamento silenzioso Versatilità nelle ricette: pasta per pane, pasta frolla, pasta per pizza, pasta per frittelle... Modello disponibile anche con vasca estraibile

20.875,00 €

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Description

L'impastatrice ad asse obliquo Mahot si distingue per il suo esclusivo braccio brevettato e per la sua velocità di esecuzione. Con il suo sistema autofrenante, il fraseur garantisce la tenuta dell'impasto per ridurre i tempi di lavoro, pur mantenendo la qualità dell'impasto. La forma concava del braccio Mahot permette una migliore penetrazione nell'impasto, quindi una migliore ossigenazione. Sono disponibili due modelli, con volume della vasca da 230 litri o 330 litri (120 kg o 160 kg di impasto*). Il modello da 330 litri è disponibile nelle versioni con serbatoio fisso e serbatoio estraibile. L'impastatrice ad albero obliquo Mahot offre 3 modalità di funzionamento: manuale, semimanuale e automatica. Il suo funzionamento è silenzioso grazie alla coppia di ingranaggi spiro-conici che erogano tutta la potenza del motore senza dispersione di energia. *capacità massima dell'impasto, per un tasso di idratazione medio del 60%.

Data sheet
mahot-MB
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