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- SPI Compact è l'impastatrice a spirale ideale per impastare tutti i tipi di impasto, dal meno al più idratato, negli ambienti di lavoro più piccoli.< /p>
- stop alla polvere di farina: una copertura antispruzzo di farina per uso alimentare, che garantisce un funzionamento sicuro per l'utente.< /span>
- Pannello di controllo: Il controllo elettromeccanico di SPI Compact comprende i pulsanti di prima e seconda velocità, stop, oltre ad un timer per una gestione del ciclo semplice ed intuitiva.
- Costruzione ottimale: Dotato di un unico motore a due velocità, SPI Compact ha un telaio in acciaio rivestito con vernice epossidica per uso alimentare. La vasca in acciaio inox, tappata e con bordo, è stata appositamente progettata per garantire una macinazione efficiente e rapida nonché un'ossigenazione ottimale dell'impasto stirandolo, tagliandolo e soffiandolo a turno.
- l'alleato dei piccoli spazi di lavoro: Di piccole dimensioni e montato su ruote, SPI Compact può essere fatto scivolare sotto un piano di lavoro senza difficoltà e troverà la sua posto in tutte le configurazioni di panetteria!
- Visibilità e sicurezza: em> Completamente trasparente, la copertura facilita anche la pulizia e consente la visibilità dell'impasto in ogni momento, qualunque sia la fase di impasto o di impastatura.
Le impastatrici a spirale SPI Compact - disponibili in due modelli 30 e 45 kg - garantiscono un impasto delicato, senza surriscaldamento, rispettando i passaggi necessari per una perfetta ossigenazione del pane tradizionale, pani speciali, croissant, brioches, pasta per pizza, ecc.