Façonneuses Ultima
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Shaper di Ultima

Poiché la varietà dei prodotti è un importante fattore di fidelizzazione per i panificatori, JAC sta introducendo la formatrice verticale Ultima. L'Ultima è dotata di un variatore elettronico che permette di agire sulla velocità differenziale delle camere di allungamento. Riducendo la velocità, la formatrice si adatta idealmente agli impasti Tradition offrendo un lavoro molto delicato, unito al rispetto dell'alveolatura dell'impasto. Aumentando la velocità, Ultima favorisce l'allungamento e la modellatura di un bastoncino molto regolare. Il suo credo: saper fare tutto.

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Description
  • Peso min/max degli impasti in gr : 50 / 1200
  • 3 rulli di laminazione in formato alimentare PETP: Sì
  • Velocità massima in pezzi/ora: 1200
  • Potenza motore in kW:
  • 0,75: Azionamento a velocità variabile
  • • : Peso in kg
Data sheet
Jac
Ultima
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