Impastatrice orizzontale Verymix III

Appositamente progettata per la produzione di pan di Spagna e pasticceria, la gamma di impastatrici orizzontali Verymix III consente di impastare sotto vuoto prodotti di fascia alta, con lavorazioni delicate (da 1.000 a 7.000 kg/ora a seconda delle condizioni climatiche). ciclo - velocità massima 150 giri/min). La combinazione del vuoto e delle qualità di impasto specifiche di Verymix III ottimizza la vita dei vostri prodotti. La sua vasca in acciaio inox a tripla parete attiva efficacemente il raffreddamento dell'impasto per una migliore produttività dei vostri prodotti surgelati. Le impastatrici orizzontali sottovuoto Verymix III garantiscono impasti regolari e facilmente riproducibili. L'alveolo della mollica è fine e regolare, la pasta è morbida e il colore della mollica è più o meno bianco, a seconda dell'atmosfera controllata dell'impasto e della sua intensità. Un HMI intuitivo ed efficiente ti aiuta a controllare facilmente l'apparecchiatura. L'accesso ai dati di consumo e alle diverse misurazioni di utilizzo ti consente di regolare la qualità della tua produzione e migliorarne il tasso di rendimento. Il mixer Verymix III è stato progettato per facilitare le operazioni di pulizia e manutenzione.