Fournil Concept

Met de gecontroleerde rijskasten kunt u een perfecte rijsbaarheid voor uw producten verkrijgen door, afhankelijk van uw behoeften, de rijsparameters zoals temperatuur, duur van de fasen en vochtigheid te controleren dankzij de V control -Link. Het zorgt ook voor de optimalisatie van de honingraat, de aroma's en de smaak van het deeg.

Het assortiment rustkamers van JAC is breed, handmatig laden en lossen, automatisch lossen, S, L of XL, brede of standaard troggen, iedereen vindt de kamer die bij hem past. De BA's, rijskamer met handmatig laden en automatisch lossen, maakt het rijzen van 276 stukken deeg mogelijk.

BLUE CARE zijn positieve opbergkasten (-5°C tot +10°C), bedoeld voor het ontvangen van roosters in het formaat 400x600 of 600x800 mm. Het Blue Care-assortiment is verkrijgbaar in een Gastronorm-versie met twee modellen die bedoeld zijn voor roosters in GN 2/1-formaat: modellen met 1 deur (700 liter) en modellen met 2 deuren (1400 liter).

De apparaten in de CF-reeks zijn gecontroleerde fermentatiekamers waarmee u regelmatige groei voor uw karrenproducties kunt realiseren terwijl u uw energieverbruik en fermentatieparameters onder controle houdt. p>

Het aanbod van JAC toiletruimtes is ruim, handmatig laden en lossen, automatisch lossen, S, L of XL, grote of standaard troggen, iedereen vindt er de ruimte die bij hem past. Grote versie van de BA, de BAl, rustkamer met handmatig laden en automatisch lossen maakt het rusten van 368 stukken deeg mogelijk.