Professionele kneedsystemen voor perfect kneden | Fournil CONCEPT

Geautomatiseerde kneedsystemen

Goed kneden is cruciaal voor het succes van veel broodrecepten, pizzadeeg en ander gebak.

Ontdek onze uitzonderlijke collectie automatische of handmatige kneedmachines op de speciale Fournil CONCEPT-pagina. Beheers de kunst van het kneden met onze geavanceerde apparatuur die is ontworpen om te voldoen aan de kneedbehoeften van professionele bakkers. Of u nu de voorkeur geeft aan traditioneel handmatig kneden of kiest voor de moderniteit van een patisserierobot, onze oplossingen zijn aangepast aan elke methode.

Bekijk Meer

Bekijk minder

Subcategorieën

Batch-kneedsystemen

Continue mengers

Overdrachtselementen en hulpsystemen

Sorteer op:

Er zijn 6 producten.

Overdrachtselementen en hulpsystemen

Verhoging van de productiecapaciteiten Diversificatie van uw productie met een breed scala aan menggereedschappen en tankschrapers Verbetering van het comfort en de veiligheid van operators op dagelijkse basis

Referentie elements-transfert-systemes-anne

€ 0,00

Verymix continue kneder

Werk 24 uur per dag, 7 dagen per week Gediversifieerde productie Een gebruiksvriendelijke en efficiënte HMI waarmee u de apparatuur eenvoudig kunt bedienen. Toegang tot verbruiksgegevens en diverse verbruiksmetingen verbetert het rendement van uw producties. Perfecte en snelle voorhydratatie van poeders dankzij de horizontale voormenger (PMH) Een mobiel CIP-reinigingssysteem

Referentie petrin-continu-verymix

€ 0,00

Continuum® vacuümkneder

Verbetert de zachtheid en houdbaarheid van het product, door uitstekende beluchting van het deeg door gebruik van vacuüm/druktechnologie Optimale overdracht van energie naar het deeg en betere warmte-uitwisseling dankzij de beperking van de werkzaamheden van het deeg in de kneedtank Controle van alle kneedparameters De horizontale voormenger (PMH) zorgt voor een perfecte voorhydratatie van de poeders in zeer korte tijd

Referentie petrin-continu-sous-vide-continu

€ 0,00

Batch-kneedsystemen VMI

Hoge productiviteit Veelzijdigheid in toepassingen en processen (brood, gebak, koekjes, pizza's, enz.) Regelmaat van processen dankzij de traceerbaarheid van handelingen Geoptimaliseerde hygiëne en onderhoud

Referentie systemes-petrissage-batch

€ 0,00

Verymix III horizontale kneder

Kneden onder gecontroleerde atmosfeer voor betere conservering en zachtheid van de producten Ideaal voor diepgevroren producten dankzij roestvrijstalen tank met driedubbele mantel Gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden

Referentie petrin-horizontal-verymix-iii

€ 0,00

Bodemdrainmixer (VPF)

Veelzijdigheid in de eindproducten met verschillende menggereedschappen om uit te kiezen Compacte en ergonomische uitrusting Modulariteit van de kneder volgens de evolutie van uw productieniveau

Referentie petrin-vidange-fond

€ 0,00

Expert brood- en kneeddeeg:

Ontdek krachtige mixers voor altijd perfect brooddeeg. Ontdek kneedtechnieken voor puristen of kies voor het tijdbesparende gemak van een keukenmixer. Onze deegkneedmachines zijn ontworpen om bij uw bakstijl te passen.

Kwaliteitsingrediënten, uitzonderlijk kneden:

Vind de ideale balans tussen bloem, water, gist en andere essentiële ingrediënten. Onze machines garanderen een homogene verdeling van de zuurelementen, waardoor een superieure kneedkwaliteit wordt gegarandeerd voor onberispelijke bakkerijresultaten.

Gebakrobot en handmatige kneder:

Van de innovatieve banketbakkersrobot voor geautomatiseerde bereiding op hoge snelheid tot de traditionele handmatige mengtechniek: ons complete assortiment voldoet aan alle wensen. Ontdek ook onze snelle tips, deskundige recepten en geavanceerde technieken om uw kneedkunst te perfectioneren.

Ontdek de wereld van het kneden met Fournil CONCEPT en verander elke creatie in een heerlijke ervaring. Blader door onze selectie om het ideale systeem te vinden dat bij uw stijl past en uw bakwerk naar nieuwe hoogten van perfectie tilt."