Stokbroodvormers | Professionele bakkerijapparatuur

Vormgeven

Mijn lichaam is met zorg gevormd,

In de hitte vind ik mijn lot.

Het deeg neemt mij onder zijn hoede,

In de oven word ik een wonder.

Goud en helder, ik ben de vrucht,

Knowhow, een kunst die verleidt.

In de ochtend waarderen ze me allemaal warm,

Als de bakker uit de oven komt.

Ik ben een bakkerijvormmachine

Ontdek ons ​​assortiment professionele bakkerijvormers, speciaal ontworpen om aan de hoogste eisen van de industrie te voldoen. Of u nu op zoek bent naar apparatuur voor het vormen van baguettes, het bereiden van verschillende soorten brood of andere banketcreaties, onze apparatuur biedt uitzonderlijke prestaties.

Onze shapers zijn uitgerust met geavanceerde functies, waardoor keer op keer een perfecte bereiding gegarandeerd is. Ontdek ons ​​assortiment, inclusief functies zoals millimeter-voor-millimeter lamineren, elektrische cilinders voor optimale controle en een verscheidenheid aan vormen om aan uw specifieke behoeften te voldoen.

Kies uit ons gevarieerde assortiment, waaronder modellen met zowel handmatige als elektrische opties. Vergelijk prijzen, lees gebruikersrecensies en zorg ervoor dat u de vormmachine kiest die perfect is voor uw bakkerij. Onze complete lijn apparatuur is beschikbaar om uw investering veilig te stellen en de efficiëntie van uw productieproces te maximaliseren.

Kies voor professionele kwaliteit en duurzaamheid om uw werkruimte te transformeren. Of u nu een reserveonderdeel, een bepaald accessoire of informatie over het optimale gebruik van onze shapers nodig heeft, ons team staat klaar om al uw vragen te beantwoorden. Verhoog uw normen met onze ultramoderne apparatuur en bied uw klanten onweerstaanbare bakproducten aan.

-15%
Nova Zachte opwinder
Met de Nova Soft-walsmachine kunnen deegstukken worden uitgerekt zonder ze te ontgassen, om de kwaliteitsontwikkeling van de producten, de afgeronde uiteinden en het behoud van de honingraat te garanderen.
AF0FA023500
€ 4.071,50
€ 4.790,00
-15%
Euro 2000 freesmachine (verticaal)
De Euro 2000-vormmachine maakt het rollen en vormen van deegstukken bestemd voor de productie van baguettes, grote en lange rollen mogelijk.
AF0FA305707
€ 5.967,00
€ 7.020,00
-5%
Drivy S-vormers
Drivy S
€ 3.781,00
€ 3.980,00
-5%
Rolvormvormers

Poids min/max des pâtons en gr   : 50 / 1000
Type de tapis : Laine
Cadence maximum en pièces / h : 1200
Puissance moteur en kW : 0,18
Type de carrosserie : Inox
Poids en kg : 65
Rollform
€ 4.180,00
€ 4.400,00
-5%
Ultima-vormers
Omdat de verscheidenheid aan producten een grote loyaliteitsfactor is voor bakkers, lanceert JAC de verticale vormmachine Ultima. De Ultima is uitgerust met een elektronische variator waarmee u kunt reageren op het snelheidsverschil van de uitbreidingskasten. Door de snelheid te verlagen past de vormer zich ideaal aan aan het Traditiedeeg door zacht werk aan te bieden, gecombineerd met respect voor de vorm van het deeg. Door de snelheid te verhogen bevordert de Ultima de rek en vorming van een zeer regelmatig stokbrood. Zijn credo: alles weten.
Ultima
€ 5.290,84
€ 5.569,30
-5%
Shapers Moov M JAC
Om kneedproeven met een schuine as uit te voeren, heeft VMI de MAHOT laboratoriumkneder ontwikkeld, genaamd LABO 25. Het is bedoeld voor het testen van laboratoria, trainingscentra of korenmolens, om broodbereidingstests uit te voeren op verschillende meelsoorten en ingrediënten. De LABO 25 kan afzonderlijk of in een bench met maximaal 5 mixers worden gebruikt.
Moov M
€ 5.377,00
€ 5.660,00
-5%
Unieke vormgevers
Het assortiment JAC-vormers is breed en zorgt ervoor dat iedereen de juiste vormer voor zijn assortiment kan vinden. De Unic is de veelzijdige verticale vormer bij uitstek. Uitgerust met drie walsrollen en ergonomische bedieningselementen, kan hij tot 1200 stuks per uur vormen. Op een voet, geplaatst op een rustruimte of op uw werkblad is hij zeer compact. Hij kan worden uitgerust met een puntige eindband, in- en/of uitloopgeleiders of zelfs een gemotoriseerde invoerband.
Unic
€ 5.571,75
€ 5.865,00
-5%
Shaper Moov L JAC
Moov L
€ 5.928,00
€ 6.240,00
-5%
Forma-vormers
Het assortiment JAC-vormers is breed en zorgt ervoor dat iedereen de juiste vormer voor zijn assortiment kan vinden. De Forma is de verticale vormmachine uitgerust met een extra gemotoriseerde output die, dankzij een extra walsrol, het maken van platte broden zoals pitabroodjes of andere mogelijk maakt. Uitgerust met drie walsrollen en ergonomische bedieningselementen, kan hij tot 1200 stuks per uur vormen. Op een voet, geplaatst op een rustruimte of op uw werkblad is hij zeer compact.
Forma
€ 8.075,00
€ 8.500,00
-5%
Vormgevers HF JAC
Het assortiment JAC-vormers is breed en zorgt ervoor dat iedereen de juiste vormer voor zijn assortiment kan vinden. De HF is de horizontale vormer van het assortiment. Dankzij de horizontale vormgeving kunt u met een minimale druk op het deeg werken, omdat u niet tegen de zwaartekracht hoeft te vechten om het deeg te laten circuleren. Het nadeel van de HF is zijn grotere formaat dan een verticale vormer, het voordeel is, naast het respect voor het deeg, de langere snelheid. Uitgerust met twee walsrollen, is het mogelijk om tot 1800 stuks per uur te vormen. Hij kan op een onderstel, op een toiletruimte of op uw werkblad worden geplaatst.
HF
€ 8.987,00
€ 9.460,00
-5%
Vormers Optima JAC
JAC heeft de Optima ontwikkeld, een vormmachine voor grote producties die volledig complementair is aan het aanbod automatische broodbakgroepen. Deze ontwikkeling werd uitgevoerd met twee doelstellingen: productiviteit en veelzijdigheid. Productiviteit omdat het van fundamenteel belang is bij het bakken. Veelzijdigheid, omdat gereedschappen tegenwoordig, ook voor grote producties, flexibel moeten zijn. Wit stokbrood, traditioneel stokbrood, gekalibreerd brood, platbrood, verliesvrij individuele broodjes snijden... de Optima voldoet, afhankelijk van de gekozen opties, aan uw wensen. Ontworpen in roestvrij staal, is dit het Zwitserse mes van vormgeving.
Optima
€ 16.159,50
€ 17.010,00