Waterkoeler en doseerder

In de bakwereld staan ​​efficiëntie en kwaliteit van het maken van deeg voorop. Hier spelen de waterkoeler en doseerder een sleutelrol. Deze apparatuur maakt een nauwkeurige controle van de temperatuur en het watervolume mogelijk, waardoor een optimale fermentatie voor uitstekend brood wordt gegarandeerd.

Andere bakkerijapparatuur; kneder, verdeler, met CFI roestvrijstalen apparatuur, uitgerust met elektronische kleppen en watermeters met programma, ambachtslieden kunnen het mengsel en de druk van warm en koud water nauwkeurig aanpassen. Handmatig doseren wordt overbodig dankzij deze automatische systemen die een eenvoudige fijnafstelling en afzuiging tot op de millimeter mogelijk maken.

Of het nu gaat om continu of discontinu gebruik, deze machines vormen een essentiële functionaliteitsoplossing voor elke professional die traditie en technologie wil combineren. Door te kiezen voor geschikte apparatuur, zoals een watermixer met een digitale afleessonde of een koelspiraalkoeler, zorgen bakkers voor een consistente deegbereiding en broodkwaliteit die de klantentrouw vergroot.