Aanbiedingen

ABYSS dompelarmmixers reproduceren perfect het gebaar van de ambachtsman door alle soorten deeg subtiel te kneden - van het meest gehydrateerde tot het meest complexe - voor optimale zuurstoftoevoer zonder oververhitting.

ARCHIPEL is een automatische broodbakeenheid die uit vier onderdelen bestaat: een volumetrische verdeler, een conische ronder, een tussenrijskamer en een vormmachine. Het compacte ontwerp en het gebruiksgemak en onderhoud maken het geschikt voor zowel kleine als grote bakkerijen.Met een capaciteit tot 1200 stuks/uur produceert dit geautomatiseerde vier-in-één-systeem baguettes en broden van hoge kwaliteit .

De automatische groep Pro+ is perfect compatibel met de rest van het JAC-assortiment. Volumetrische wegers en shapers vormen een perfecte aanvulling op de Pro+ en maken er een echt technologieconcentraat van dat uw productie zal automatiseren en stabiliseren. Maximale hygiëne, productstabiliteit, hoge snelheden, dat zijn wat de Pro+ kenmerkt.

Het aanbod van JAC toiletruimtes is ruim, handmatig laden en lossen, automatisch lossen, S, L of XL, grote of standaard troggen, iedereen vindt er de ruimte die bij hem past. Grote versie van de BA, de BAl, rustkamer met handmatig laden en automatisch lossen maakt het rusten van 368 stukken deeg mogelijk.

Het aanbod van JAC toiletruimtes is ruim, handmatig laden en lossen, automatisch lossen, S, L of XL, grote of standaard troggen, iedereen vindt er de ruimte die bij hem past. Extra grote en intensief gebruikte versie van de BA, de BA pro, rustkamer met handmatig laden en automatisch lossen met regelbare snelheid maakt het rusten van 504 stukken deeg mogelijk. Geheel in roestvrij staal en uitgerust met kiemdodende UV-lampen, maakt de BA pro intensief gebruik met verhoogde hygiëne mogelijk.

Het assortiment rustkamers van JAC is breed, handmatig laden en lossen, automatisch lossen, S, L of XL, brede of standaard troggen, iedereen vindt de kamer die bij hem past. De BA's, rijskamer met handmatig laden en automatisch lossen, maakt het rijzen van 276 stukken deeg mogelijk.

Het aanbod van JAC toiletruimtes is ruim, handmatig laden en lossen, automatisch lossen, S, L of XL, grote of standaard troggen, iedereen vindt er de ruimte die bij hem past. Extra grote versie van de BA, de BAxl, een rustkamer met handmatig laden en automatisch lossen, maakt het rusten van 416 stukken deeg mogelijk.

De Bag o Bag is een zelfbedieningssnijmachine die speciaal is ontwikkeld voor het snijden van dunne baguettes en is een innovatief product waarmee u zich kunt onderscheiden door de service die u aan uw klanten levert.

BERTRAND PUMA bandopronders zijn ontworpen om deegstukken rond te maken die net zijn verdeeld. De afronding bevordert zowel de voorgisting als een regelmatige en homogene gisting.

BLUE CARE zijn negatiefopslagkasten (van -10°C tot -22°C), bedoeld voor het ontvangen van roosters in het formaat 400x600 of 600x800 mm. Het Blue Care-assortiment is verkrijgbaar in een Gastronorm-versie met twee modellen die bedoeld zijn voor roosters in GN 2/1-formaat: modellen met 1 deur (700 liter) en modellen met 2 deuren (1400 liter).

De BP-rijskamer is verkrijgbaar in een automatische of handmatige versie, van 62 tot 84 slagen, in 2 breedtes, waardoor een capaciteit van 260 tot 588 deegstukken kan worden bereikt.

Deze roterende wagenbakoven is bedoeld voor bakkerij- en banketproducten. De homogeniteit van de heteluchtcirculatie die gepaard gaat met de roterende beweging van de wagen geeft de oven een uitstekende kookkwaliteit en consistentie, voor alle soorten productie: vers, rauw, bevroren en voorgekookt bevroren. Het is verkrijgbaar in 3 versies: brandstofoven, gasoven of roterende elektrische oven.