RUBIS TOUCH modulaire ovens

De Rubis oven is een veelzijdige oven en toch specialist dankzij de 3 modules:

- De Baker-module: Uitgerust met een zool van 13 mm in vuurvaste materialen en uitgerust met een nieuwe generatie stoomgenerator. Goed geïsoleerd en energiezuinig, zodat u met perfecte regelmaat alle soorten brood kunt bakken.

- Het gebak module: dankzij de bodem van zwart plaatstaal met spijkers kunt u met deze module de meest veeleisende en delicate banketproducten bakken, ongeacht of ze op een bakplaat staan, met een rand, licht of niet. Stoom kan als optie worden toegevoegd.

- De pizzamodule: Getest en goedgekeurd Ontwikkeld door een Frans kampioen in de discipline, met de pizzamodule kunt u dunne of dikke pasta (van het type "teglia") bereiden op een speciale zool.

- Elke verdieping is een echte onafhankelijke oven: het heeft zijn eigen isolatie, zijn handmatige ventilatie, zijn regeling. Deze constructie maakt het mogelijk om een evolutie na aankoop voor te stellen met de toevoeging van een module die eenvoudig en snel te installeren is.

< em>- Veelzijdige maar gespecialiseerde oven dankzij de verschillende verdiepingen

- Aanpasbaar: Veel Er zijn opties mogelijk om je Rubis Neo precies aan te passen aan de behoeften van het moment: afzuigkap, condensor en sierstrip, tussenbak met geleiders, rijskast met zwenkwielen, ovenlader voor bakkerijplank(en), stomer voor gebakplank(en) )…

Modulair en schaalbaar, gespecialiseerd of veelzijdig, de Rubis Touch-oven is bedoeld voor gebak, bakkerij, pizza of goed gemengd (door mix deze drie kookmodules naar eigen wens).

Compact , snel te installeren, zal Rubis Touch zijn plaats vinden in uw bakkerij, laboratorium of winkel, om een maximum aan producten te bereiden om uw aanbod te diversifiëren en de dagelijkse uitdagingen het hoofd te bieden.
> p>