Spiraalmixers SPI 63 DIGY SNACKING

De SPI 53 & 63 zijn ideaal voor het maken van kleine hoeveelheden pasta, variërend van 1,6 kg tot 40 kg*. Dankzij het anderhalve draai-spiraalgereedschap wordt de deegpenetratie verder verbeterd en wordt het kneden geoptimaliseerd. Deze kneders worden aanbevolen voor de productie van traditioneel brood, speciaal brood en gebak. De SPI 63 Digy-versie is uitgerust met een automatische hefkop, uniek op de markt, die het legen en reinigen van de tank vergemakkelijkt, waardoor ook gemakkelijke toegang tot het gereedschap en de tank mogelijk is. Het Digy-aanraakpaneel is intuïtief en maakt eenvoudige en programmeerbare receptinstellingen mogelijk. De SPI 63 Digy is verkrijgbaar in de Snacking-versie, om het scala aan recepten uit te breiden naar gebak en hartige bereidingen. De kneder wordt geleverd met een peddel en een schraper. Het snelbevestigingssysteem maakt het eenvoudig om gereedschappen uit te wisselen (spiraal en zweep optioneel). De SPI 63 Digy Snacking is voorzien van een automatische koplift, een aftapplug en kan op een wielset worden gemonteerd om verplaatsing te vergemakkelijken (als accessoire). Gegarandeerd Frans herkomstlabel De SPI 53 & 63 hebben de Origine France Garantie-certificering verkregen, uitgegeven door AFNOR. Als erkend merk en leider in de bakkerijsector vormt VMI daarmee het hart van zijn assortiment kneders en planeetmengers. Alle bakkerijapparatuur is ontworpen en geassembleerd in Frankrijk. *maximale deegcapaciteit, voor een gemiddeld hydratatiepercentage van 60%.