Euro 2000 freesmachine (verticaal)

- De structuur bestaat uit 2 roestvrijstalen zijplaten, verbonden door metalen afstandhouders.

- Het rolblok bestaat uit 2 food-grade plastic rollen, gemonteerd op afgedichte kogellagers en een 3e cilinder die het naderen van het deegstuk vergemakkelijkt.

< p>- Alle roterende delen zijn gemonteerd op afgedichte kogellagers.

- De motorisering van het mechanische deel wordt verzekerd door een motor die wordt beschermd door een thermische stroomonderbreker.

- Het inbrengen van de deegstukken in de vormer is eenvoudig te doen dankzij een centreergoot.

- Een uittrekbare lade bedekt met vilt verzamelt de vormdelen die uit de machine komen.

p>

- Aanpassing van de verlenging van het deegstuk: De afstandsinstelling voor de verlenging wordt verzekerd door een systeem van drijfstangen en verbindingen en een hendelbediening.

- Eenvoudig onderhoud: Gemakkelijk verwijderbare schrapers van voedingskwaliteit zorgen voor een permanente reiniging van de rollen .

- Veiligheid: De transparante gelede goot van roestvrij staal beschermt de gebruiker.< /p>

De BERTRAND PUMA-vormer is verkrijgbaar in een witte of roestvrijstalen versie. Het kan op een basis met zwenkwielen worden geplaatst of direct op een deegstuksteun.

Het gebruik van een vormer maakt het rollen mogelijk en de het vormen van deegstukken bestemd voor de vervaardiging van baguettes, grote en lange broodjes. Dit apparaat vervangt handmatig vormgeven, waardoor u tijd bespaart.